Ibn Al Awwam, agronome andalou, décrit la culture de l’artichaut dans son "Livre de l’agriculture", datant du 12ème siècle, ce qui laisse à penser qu’il était déjà consommé à cette époque. Sa sélection, probablement à partir d’une espèce de chardon sauvage, avait déjà été menée à bien par les horticulteurs, égyptiens ou éthiopiens.
 C’est avant tout une plante amie de la vésicule biliaire, qui la rendent assez désagréable au goût. Il faut le masquer, avec de la menthe par exemple.

Artichaut Feuilles,(50 g)

SKU : HDF004
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  • Préparer une décoction infusion. Bouillir durant 3 à 4 minutes 1 cuillère à soupe de racines de valériane pour une tasse. Puis infuser 5 minutes. Boire de 1 à 3 tasses par jour, avant ou après les repas. En cure dépurative, détox du fois, sur 14 à 20 jours, à raison de 3 tasses/jour Une tisane assez "amère". Pour en adoucir le goût, ajouter dans l'infusion, (sans bouillir donc) quelques feuilles de verveine citronnée ou de mélisse, de cassis, de menthe.

  • 100% Artichaut feuilles coupées (France)